mengenai berbagai macam olahan telur asin di nusantara. Dari segi nutrisi tentu
telur asin sudah tak diragukan lagi manfaatnya ,oleh karena itu para peternak dan
penggemar telur asin di nusantara berusaha keras untuk menjadikan olahan telur asin
menjadi makanan yang praktis tanpa mengurangi nilai gizinya mulai hanya dijadikan
cemilan bahkan diolah menjadi lauk pauk pendamping makanan utama.
Salah satunya di daerah jawa, telur asin diolah menjadi campuran soto ayam, bakso telur asin,
rujak cingur telur asin bahkan rawon telur asin dan masih banyak lagi.
Di daerah kalimantan telur asin biasa disantap dengan nasi, ikan, sayur dan lemang atau lamang. Di Banjarmasin, banyak orang menjual telur asin (hintalu jaruk) ini sebagai oleh-oleh. Sungguh luar biasa kreasi dari para penggemar telur di nusantara.
Mari kita sukai berbagai olahan khas nusantara untuk memajukan bangsa .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar